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问题食品应就地销毁何必召回

发布时间:2019-09-13 07:04:15

问题食品应就地销毁,何必召回!

山东省近日出台规定,加强现场加工食品监管,要求现场加工食品应标注保质期,不得回收食品重复利用。

企业召回的不安全食品,不得重复使用,是关系到食品安全的一个大问题。南京的冠生园,当年把陈年月饼馅藏在冷库里继续使用,让人难忘;更严重的问题还有,少数企业把清理的含三聚氰胺奶粉藏在仓库,风头一过又掺进奶制品中生产销售。这个关确实需要把好。

但是,企业把不安全食品召回,如果它打算重复使用,实在是很难监管。南京的冠生园是央视潜伏了很久才偷拍下来的。而三聚氰胺奶粉复活,也不是在生产企业查出来的。可见监管之难。

我们更应该思考:既然企业召回的不安全食品不允许重复使用,那它召回来干什么?放在仓库里干什么?应该一召回就销毁,何必再占用仓库资源呢。再一想,既然召回之后也是销毁,为什么要运回企业?不如在当地销毁,不是还省下一笔运费吗?即使销毁需要费用,也可以给当地补贴嘛。所以,大多数不安全食品不应该召回,而应该就地销毁。一运回企业反而有问题,反而增加监管的难度。

这显然是我们制度的漏洞。当然,不能苟责山东,而应该修改上位法,修改《不安全食品召回制度》,让无法挽救的不安全食品禁止召回,一律就地销毁,赋予各地监管部门就地监督的,这才能从源头上堵住不安全食品回笼使用。


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